13. října 2017

PEČEME: Linecký koláč s marmeládou

Každý z nás rád mlsá, že? :-) My také rádi mlsáme, i když sladké moc často nepečeme - jinak bychom se brzy kutáleli. Tento linecký koláč je krásně křehký a křupavý. Je také jednoduchý, že ho zvládne úplně každý a je ze surovin, které máte běžně doma.

Když se mi nechce moc přemýšlet, tak zabrouzdám na web Toprecepty.cz, kde se ráda nechám inspirovat. Sama tam vkládám své recepty a je to taková úžasná bezedná studnice inspirace.


SUROVINY

  • 250g špaldové mouky (na koláče a sušenky)
  • 150g másla
  • 1 vejce
  • 50g medu
  • Ostružiny (nebo jiné ovoce)
  • Domácí marmeláda
  • Bílek na potření


POSTUP

Mouku prosyjeme na vál a uděláme do ní důlek, do kterého přidáme vejce, med, nastrouháme máslo a zpracujeme v hladké těsto, které dáme do lednice aspoň na hodinu.

Následně těsto z lednice vyndáme, propracujeme a vyválíme z něj plát, který přendáme do vymazané a vysypané formy (pokud používáte silikon, neni vymazávání ani vysypávání potřeba).

Přebytečné těsto odkrojíme, znovu vyválíme a rádýlkem nakrájíme na proužky.

Do formy s těstem rozetřeme marmeládu, poskládáme ovoce a křížem položíme proužky těsta. Pomažeme bílkem a dáme péct na 175° do zlatova. 

Pokud máte marmeládu slazenou či použijete kompotové ovoce, můžete sladidlo v těstě vynechat, ať koláč neni zbytečně přeslazený.




Inspirovala jsem se tímto receptem, který jsem si krapet upravila podle svého.

Přeji sladkou dobrou chuť :-)

Žádné komentáře:

Okomentovat