SVAČÍME: Drožďová pomazánka se slunečnicovými semínky

Pár dní před Vánoci se už jen ladí poslední detaily k dokonalosti všeho a nikomu se nechce už nic vyvařovat - aspoň mně teda určitě ne :-D

Proto mě napadla jednoduchá a zároveň zdravá pomazánka z droždí a slunečnicových semínek vhodná pro malé i velké :-)

Slunečnicová semínka jsou zdrojem téměř všech potřebných živin - to mimochodem moc dobře ví i ptáci, kteří je cíleně vybírají z krmítek. A jsou také velmi bohatá na vitamín E.

No a droždí je zase velkým zdrojem vitamínu B.

Takže je tato pomazánka ve finále skvělou vitamínovou bombou :-)

SUROVINY

• 100g slunečnicových semínek
• 3 kostky droždí
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 1 vejce
• Špetka himalájské růžové soli

POSTUP

Nejprve si na několik hodin namočíme slunečnicová semínka - ideálně přes noc, ale pokud nestíháte, tak by mělo stačit aspoň 5-6 hodin. Namáčí se nejen proto, aby změkly, ale také aby se zlepšila jejich stravitelnost a živiny v nich obsaženy jsou pro naše tělo dostupnější.

Následně si slunečnicová semínka přemístíme do mixéru (opět si nemohu vynachválit Smoothie mixér z Lídlu) a rozmixujeme na jemno - pokud Vám zůstanou kousky, ničemu to nevadí.

Dále si připravíme hlubší pánev, na které necháme zesklovatět na drobno nasekanou cibuli.

K té přidáme všechny kostky droždí a necháme ho rozpustit a rozvonět.

Jakmile se droždí rozvoní, přidáme k němu rozmixovaná slunečnicová semínka a řádně zamícháme, aby se nám směs co nejlépe spojila.

Na konec přidáme vejce, sůl a necháme za stálého míchání chvilku povařit, abychom měli jistotu, že je vejce určitě uvařené.

Před podáváním jsem pomazánku ještě ozdobila praženými solenými slunečnicovými semínky.

Přeji dobrou chuť!