PEČEME: Špízy z mletého masa s bramborovou kaší

Taky máte rády, když se vaření ujme chlap? 

U nás je to poměrně pravidelné. Manžel vaří i peče. Často jsme v kuchyni společně, rádi spolupracujeme. Každou jeho vařící akci si naprosto užívám, protože kolikrát dokáže z vody vytvořit naprosto luxusní chod :-D A nápady má také docela zajímavé.

Jednou měl takhle už dlouho chuť na špízy, já ty klasické ale moc nemusím. Napadlo ho, že by mohly být z mletého masa a to jsem už mlsně kývala. Tak se do toho pustil, a večeře byla brzy na stole :-)

SUROVINY

Na špízy
 

• 250g mletého masa
• 4 rajčata
• 2 cibule
• 1/2 cukety

Na bramborovou kaši

• 1kg brambor
• 1 jarní cibulka
• Kousek másla
• Špetka himalájské růžové soli

POSTUP

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme a vložíme je do parního hrnce, který zapneme na 35 minut. Samozřejmě, že je můžete uvařit i klasicky ve vodě. Já ale preferuji vaření na páře :-)

Nakrájíme cibuli, cuketu a rajčata na kolečka, z mletého masa uděláme kuličky nebo válečky a postupně vše napichujeme na jehlici.

Mleté maso nijak zvlášť neupravujeme. Pokud chcete, stačí ho pouze osolit - případně opepřit.

Počet vyjde přibližně na 5 jehlic. Jehlice naskládáme přes menší pekáč, do kterého nalijeme decilitr vody a pečeme na 200°C přibližně 30 minut.

Nakonec jen rozšťoucháme brambory s jarní cibulkou, máslem a solí na kaši a můžeme podávat.

Dobrou chuť!