Nejsem řidič, takže v tomto případě alkohol nějak neřeším, ale za čtyři děti jsem byla dvakrát těhotná přes období Vánoc a oslav konce roku, které jsem si tedy užívala nealkoholické. Některé ženy nepijí alkohol ani při kojení, které často trvá několik let a je dobře, že trvá několik let.
Neřikám, že to bez alkoholu není ono, ale přeci jen ochutnávky domácích likérů jsou mojí oblíbenou aktivitou a sama se v jejich chystání docela vyžívám a baví mě vytvářet nové chutě. Navíc jako milovník sýrů si ráda udělám domácí sýrové hody, ke kterým si otevřeme víno.
Víme, že se prodává nealkoholické šampaňské, nealkoholická piva známe všichni (i když v nich jsou i přes to stopy alkoholu) ale znáte nealkoholická vína? Možná jste u mě dřív četli o francouzských ale co takové belgické? Neznáte?
Ve spolupráci s eshopem lepsislozeni.cz bych vám ráda představila sérii belgických nealkoholických vín značky Vintense. Už jsem dříve měla koupené malé lahvinky na ochutnání, které mě mile překvapily a ráda se k nim vracím. Proto mi udělalo radost, že vám je mohu představit takto komplet.
Tak se na ně pojďme podívat blíže :-).
PŘÍBĚH ZNAČKY VINTENSE
V rodině Stassenů se vášeň pro výrobu nápojů předává z generace na generaci již od roku 1895. Na konci 80. let se rodina Stassenů začala zabývat dealkoholizací svých produktů. Byli průkopníkem v Evropě. Vybavili se tím nejmodernějším zařízením a vyvinuli inovativní proces.
V roce 2011 vznikla značka Vintense a stala se první značkou dealkoholizovaných vín v Belgii. A jak jsou na tom dnes? Se 45% podílem nealkoholických vín v Belgii se stali vedoucí značkou. Značka Vintense je proslulá nenapodobitelnou kvalitou a chutí a je distibuována ve víne než 40 zemích.
Jejich know-how je především ve výběru odrůd hroznů, v jedinečném procesu dealkoholizace a v míchání, které zajišťuje silnou strukturu, dokonalou rovnováhu a svěžest řady Vintense.Více podrobných infromací se dočtete na webu Vintense.com.
ODRŮDOVÉ VÍNO ČERVENÉ CABERNET SAUVIGNON
Cabernet Sauvignon obsahuje 78% hroznové šťávy. Servírujeme o teplotě 16°-18° a dobře se páruje například s červeným masem, grilovaným masem či uzeninami. Z mého lajckého pohledu je kyselejší, i když voní sladce, a prvotně zanechává trpkost na jazyku, která ale poměrně rychle pomine. Tom je masový, takže pro jeho masové choutky ideální doplněk.
ODRŮDOVÉ VÍNO BÍLÉ CHARDONNAY
Chardonnay obsahuje 92% hroznové šťávy. Servírujeme o teplotě 6°-8° a dobře se páruje s asijskou kuchyní, kterou máme s Tomem rádi oba dva, i když ne tolik jako indickou, ale je hned v závěsu.
Já osobně mám raději bílá vína, protože jsou jemnější (i když růžové Syrah je srdcovkou). Vůni má jemnou, nenápadnou a chutí je jemně ovocné s lehkou a příjemnou kyselostí.
Prague Wine Trophy je největší mezinárodní soutěž vín v České republice s tradicí již od roku 2002. Členy odborné komise jmenuje pro jednotlivá kola soutěže organizátor z domácích a mezinárodních degustátorů, enologů, prodejců vína a odborných novinářů, kteří jsou kvalifikováni hodnotit vína z celého světa. V roce 2023 bylo bílé nealkoholické víno Vintense Chardonnay oceněno známkou PRAGUE PREMIUM GOLD.
ODRŮDOVÉ VÍNO ČERVENÉ MERLOT
Merlot obsahuje 95% hroznové šťávy. Servírujeme o teplotě 14°-16°a můžete ho párovat například se sýrovým talířem - což je, narozdíl od masového Toma, něco pro mě jako sýrového nadšence. Nevoní tak sladce jako Cabernet Sauvignon. Vůni má kyselejší ale na chuti kyselé není, spíše více trpké a na jazyku zanechává chvilkovou trpkou chuť.
ODRŮDOVÉ VÍNO BÍLÉ SAUVIGNON
Sauvignon obsahuje 87% hroznové šťávy. Servírujeme o teplotě 6°-8° a můžete ho párovat například s kombinací rajčat a mozzarely či hummusem. Vůní je výraznější, než Chardonnay a má také silnější chuť, nejspíš i proto je k němu vhodná zrovna mozarella, která je chutí ne zrovna výrazná. Tohle víno si dokážu představit k odpolednímu obloženému talíři se sluncem v zádech houpající se v síťi a užívající si klidu a ticha (až moc snové?).
JEMNĚ ŠUMIVÉ ROSÉ
Jemně šumivé Rosé obsahuje 73% hroznové šťávy. Servírujeme o teplotě 8°-10° a hodí se k němu například rajčatové lasagne či dezerty z červeného ovoce.
Co se chuti týče je z mého lajckého pohledu hodně ovocné a to mi na něm chutná nejvíc, když pominu moji slinu na šumivost. Vůní není tolik výrazné ale chuť, především po polknutí, je výrazná, ovocná a sladká.
Prague Wine Trophy je největší mezinárodní soutěž vín v České republice s tradicí již od roku 2002. Členy odborné komise jmenuje pro jednotlivá kola soutěže organizátor z domácích a mezinárodních degustátorů, enologů, prodejců vína a odborných novinářů, kteří jsou kvalifikováni hodnotit vína z celého světa. V roce 2023 bylo Vintense nealkoholické jemně šumivé růžové víno oceněno známkou PRAGUE SILVER.
ODRŮDOVÉ VÍNO ROSÉ SYRAH
Syrah obsahuje 90% hroznové šťávy. Servírujeme o teplotě 8°-10° a můžete ho párovat například s indickou kuchyní. Indická kuchyně je mojí nejoblíbenější a shodou okolností je mým nejoblíbenějším nešumivým vínem právě Syrah.
Chutná mi ze všech nešumivých nejvíce (cíleně píšu nešumivých, protože šumivá budu vždycky nad těmito v mojí oblíbenosti. Má zajímavé ovocné aroma a v ústech zanechá ovocnou nasládlou chuť, až se mi začnou sbíhat sliny.
"V roce 2023 bylo víno Vintense Syrah oceněno v soutěži Prague Wine Trophy známkou Prague Gold. Získalo také dvě ocenění Golden Star v soutěži Superior Taste Awards."
JEMNĚ ŠUMIVÉ BÍLÉ
Jemně šumivé bílé víno obsahuje 73% hroznové šťávy. Servírujeme o teplotě 8°-10° a párovat ho můžete například se sladkými i kyselými pokrmy. Miluju šumivá vína, miluju bublinky, takže u mě ze všech vítězí především ta šumivá a následně hned Syrah.
Zajímavostí je, že i když se jedná o šumivé víno, tak pokud budete pozorovat skleničku, neuvidíte bublinky a přitom je tak moc šumivé na chuti. Chuť je z mého pohledu naprosto akorát nasládlá
Prague Wine Trophy je největší mezinárodní soutěž vín v České republice s tradicí již od roku 2002. Členy odborné komise jmenuje pro jednotlivá kola soutěže organizátor z domácích a mezinárodních degustátorů, enologů, prodejců vína a odborných novinářů, kteří jsou kvalifikováni hodnotit vína z celého světa. V roce 2023 bylo bílé jemně šumivé nealkoholické víno Vintense oceněno známkou PRAGUE SILVER.
ZÁVĚREM
Ráda si dám sklenku alkoholického vína, ráda si dám i rum s colou, ráda si dám nějaký alkoholický drink, ale co mě na tom nebaví je to, že mě alkohol uspává a místo toho, abych si užívala večera v kruhu kamarádů, deskohráčů nebo rodiny a nechcete pak jít spát, protože jste udyndaní alkoholem.
Mnohem raději si dám skleničku nealkoholického vína, které mě udrží bdělou a které mi energii neubere a přitom si ho vychutnám bez ohledu na to, že bych vyloženě poznala změnu chutí. Jsou sice kyselejší, než ty co mám ráda, ale nejsou ničím doslazovaná a to je zase fajn.
Toma všechna vína chuťově mile překvapila a nečekal, že i když jsou bez
alkoholu, tak mu zachutnají takovým způsobem, že si budeme rozdělovat
lahve na moje/tvoje :-D. A i když nosím na tričku nápis "Kde mám víno?" stačí mi bohatě pořádná sklenka nealkoholického a k tomu pořádný talíř sýrů. To je můj nejlepší požírač nervů.
Pokud vás nealkoholická vína Vintense zaujala, mrkněte na eshop lepšího složení přímo SEM a třeba se rozhodnete vzít alespoň ta malá na ochutnání a pak se rovnou zamilujete zrovna tak, jako já. Třeba to pro vás bude hezký tip jako dárek k Vánocům pro kojící/těhotnou/řídící kamarádku, kolegyni nebo třeba i kamaráda či kolegu.
Děkujeme Lepšímu složení za tak báječnou ochutnávku!
Žádné komentáře:
Okomentovat