SVAČÍME: Tvarohová pomazánka s rajčatovým pyré

V našem babyclubu připravuji také svačiny. Většinou ovoce nebo zeleninu s pečivem a nějakým mazáním - sladkým či slaným. S ženskými jsme domluvené, aby byly svačiny kvalitní, pestré a zdravé, že co půjde, bude domácí - to se týká především pomazánek.

Posledně jsme dělali pomazánku z pečené mrkve, která měla takový úspěch u dětí i dospělých, že si druhý den kamarádka přinesla svůj bezlepkový chleba, aby si ji mohla taky vychutnat. Většinou hledám opravdu jednoduché rychlé pomazánky. Tak jsem pátrala po něčem dalším a narazila jsem na pomazánku mé kamarádky Gábi z blogu Receptydetem.cz. Mám i její kuchařku, ke které se pravidelně vracíme, tak ji beru jako takovou sázku na jistotu.

Tvarohová pomazánka s rajčatovým pyré? To zní zajímavě! Tu určitě musíme vyzkoušet :-).

PEČEME: Cuketový nákyp z Velké svačinkové bichle

Před pár dny vyběhla Velká svačinková bichle s hithitovou kampaní, kde za necelý den vybrali celou základní částku. Jenže čím více peněz vyberou, tím více knih nechají vytisknout a budou tak dělat radost v mnohem více rodinách. Aby to vše bylo ještě zábavnější a napínavější, stanovili celkem 3 milníky. Kampaň na HitHitu najdete ZDE a můžete bichli podpořit.

Nedávno jsem zveřejnila nabichlenou recenzi právě Velké svačinkové bichle a abych Vás namotivovala ještě víc, protože bichle je opravdu dokonale nabichlená, vybrala jsem další recept. V poslední době totiž trávíme odpoledne a večery v babyclubu a nechtěli jsme už jíst jen pizzu nebo jídla id vietnamce či z jídelny. Stáhla jsem si tedy ukázku Velké svačinkové bichle a vybrala z ní fofr recept pro dnešní článek.

Ukázka Velké svačinkové bichle obsahuje celkem 66 stran a když Vás nepřesvědčí už ani to, tak mi doslova docházejí všechny nápady a už nedokážu jinak napsat, jak bichli všichni potřebujete. A to i v případě, kdy už máte děti odrostlejší. Je to výborná kuchařka, která vám bude sloužit až navěky a nikdy se těch jídel nepřejíte :-).

SVAČÍME: Velká svačinková bichle - aneb 419 stran báječné inspirace

Pokud mě sledujete delší dobu, tak víte, že recenze nepodceňuji a snažím se vše řádně otestovat a vyzkoušet a proto jsem si v tomto případě dala na čas, abych mohla jistojistě říct, že za to ta bichle stojí a že jí potřebujete opravdu všichni!

Poprvé jsem se o ní dozvěděla na veletrhu Rosteme pro život, kde jsem od Martina z matydesign.cz dostala letáček s prosbou, jestli bych tento projekt nemohla nasdílet u sebe na stránce. Poté mě kontaktovali přímo autoři svačinkové bichle a dali jsme se do řeči.

Poporodní období mě dost zmohlo a ani následně jsem nebyla schopna chystat náročnější recenze ale krůček po krůčku jsem se na ni snažila pracovat.

Tato recenze je detailní a rozsáhlá především i proto, že jsme se rozhodli vyzkoušet poměrně dost receptů. Nechtěla jsem, aby ta recenze byla "obyčejná" jen v hodnocení bichle jako takové a nevyzkoušet toho rovnou víc.

Z každého období jsem vybrala recepty, které mě zaujaly ze všeho nejvíce (bylo to opravdu těžké rozhodování, abych nevařila půlku bichle) a rozhodli jsme se je vyzkoušet a ochutnat. Celkem Vás tedy čeká 21 receptů, které jsme vyzkoušeli a detailní recenze bichle jako takové.

https://www.facebook.com/skolnisvaciny/

SVAČÍME: Hraškové máslo jako základ do pomazánek

V jednoduchosti je krása a s Hraškou se dají dělat jídla, které by člověk jen tak nevymyslel. Už jste u mě mohli najít inspiraci na zapečené těstoviny se zeleninou a bešamelem z hrašky, které mě svou chutí mile překvapily.

A tentokrát se podíváme na hraškové máslo, které je skvělým základem do pomazánek i majonéz. Je výživné a dá se snadno dochutit vším, co máte rádi. Původně jsme chtěli udělat česnekovou pomazánku, ale mně upřímně chutná čistě takhle ničím jiným neochucené.

Stačí Vám jen pár surovin :-).

SVAČÍME: Domácí rybí salát

Na mrazáku se nám nahromadilo několik balení ryb a jelikož já v těhotenství rybu nemůžu ani vidět, natož jíst, nevěděli jsme jakým způsobem ten mrazák uvolnit. Až manžela napadlo vyzkoušet domácí rybí salát.

Já se na ten jeho nápad nejdříve moc netvářila, ale je pravda, že kupovaný máme oba moc rádi a přiznám se, že chutná i holkám. Tak by se mi hodila domácí alternativa, kterou bych jim mohla dát bez ohledu na složení.

Manžel se tedy vrhnul do díla a jelikož měl opravdu veliký úspěch, a to i u mě, rádi bychom ho doporučili i Vám. Ve srovnání s kupovaným je šťavňatější a můžete si ho okyselit či dochutit přímo podle sebe.

SVAČÍME: Nejlepší mrkvová pomazánka

Na této pomazánce doslova ujíždíme už dobré 4 roky! Je opravdu jednou z nejoblíbenějších. Nesmí chybět na žádné oslavě nebo jakékoliv akci s pohoštěním. 

Vlastně už ani nevím, kde jsem na ni přišla. Je už totiž hodně rozšířená a těžko si vzpomínám na původní zdroj. Mám ale podezření, že to mohl být web varilamysicka.cz, který byl v té době mou velkou inspirací.

Na blogu by byla bývala už dávno, jen se vždycky snědla dřív, než jsem ji stihla vyfotit. Tak mám radost, že se mi to konečně povedlo.

SUROVINY

• 5 velkých mrkví
• 1 kelímek pomazánkového másla (lučiny)
• 3 lžíce másla (klidně i více)
• 3 stroužky česneku 
• Himalájská růžová sůl

POSTUP

Mrkev si očistíme, oškrabeme a nastrouháme na hrubo.

V hrnci si rozpustíme máslo, přidáme nastrouhanou mrkev a restujeme několik minut do měkka. 

Chvilku před koncem do mrkve prolisujeme stroužky česneku.

Mrkev necháme vychladnout a zamícháme do ní kelímek pomazánkového másla.

Co se týče pomazánkového másla, tak to chce číst složení. Nedá se říct, že by existovalo složením vyloženě vhodné pomazánkové máslo. Vždycky tam bude něco, co není úplně echt, ale dá se jednoduše nahradit Lučinou. Chuť se krapet změní ale nic, co by bylo znatelně poznat. Každopádně my to různé střídáme, jak nám přijde pod ruku a jak se nám chce.

Nakonec jemně osolíme a máme hotovo.

Přeji dobrou chuť!

SVAČÍME: Maminčina vajíčková pomazánka

Receptů na vajíčkové pomazánky je všude možně nespočet. 

Já se většinou snažím různě inspirovat, zkouším nové kombinace nebo vymýšlím vlastní, ale jsou případy, kdy zůstávám u staré dobré klasiky z dětství protože mi nic jiného tolik nechutná.

Ale co si budeme povídat, i když sami připravíme recept podle našich maminek, tak to pořád nechutná přesně tak jako přímo od nich :-).

SUROVINY

• 6 natvrdo uvařených vajec
• 1 velká lžíce majonézy
• 1 velká lžíce hořčice 
• 2 malé lžičky sušené bazalky
• Himalájská růžová sůl
• Čerstvě mletý barevný pepř

POSTUP

Vejce si nakrájíme na kostičky - mamka je připravuje na bramborovém kráječi, ale my použili klasický kráječ na vajca. Máme tedy trochu jemnější kousky, než jsou v původní mamčině pomazánce.

Vejce přemístíme do větší misky, aby se nám směs dobře promíchávala a přidáme postupně ostatní suroviny. Bazalku se snažíme co nejvíce promnout prsty, aby byla hezky na prášek.

Osolíme a opepříme podle chuti a můžeme podávat. Například s  nejlepším domácím chlebem bez kvásku, do kterého doporučuji přidat smaženou cibulku :-).

Přeji dobrou chuť!

SVAČÍME: Letní salát s balkánským sýrem

Co si budeme povídat. V létě je chuť na jídlo jako takové dost minimální a radši sáhneme po nějaké letní svačině a něčem odlehčeném, co nás osvěží.

Tento salát je naší letní klasikou, na kterou se vždy s příchodem léta moc těšíme. Určitě ho zná každý, jen pod jinými názvy nebo s jinými surovinami. A kdo ho nezná, tak ho pozná :-D.

SUROVINY

• 3 rajčata
• 2 okurky
• 1 červená paprika
• 1 bílá paprika 
• 1/2 balení balkánského sýra

POSTUP

Úplně jednoduše nakrájíme veškerou zeleninu na kostičky. Velikost záleží na Vás, jestli máte rádi drobnější kousky a nebo jestli rádi chroupete a zvolíte si větší kousky :-D.

Vše přemístíme do mísy, zamícháme a na závěr nastrouháme či nadrobíme balkánský sýr.

Buď se do salátu hned pustíme anebo ho necháme v lednici pěkně schladit.

Přeji dobrou chuť!

ZDRAVÉ NÁKUPY: Mošty a pyré Ovocňák

Na trhu je nespočet různých pyré kapsiček, ale bohužel ne všechny jsou pro děti vhodné.

Některé obsahují modifikovaný škrob, cukr, aromata nebo koncentráty. Vždy to právě z tohoto důvodu chce číst složení a těmto složkám se ideálně úplně vyhnout.

Také se může stát, že kapsička nejdříve vypadá dobře, ale postupem času se záhadně změní složení a to takovým způsobem, aby na to člověk jen tak nepřišel. Ubere se ovocná složka a přidá se šťáva z koncentrátu - čímž se ušetří, ale zvedne se obsah cukru.

Ovocná štáva a koncentrát ovocné štávy jsou totiž dle Světové zdravotnické organizace a i Americké kardiologické organizace z hlediska vlivu na zdraví na stejné úrovni jako cukr. Bohužel na výrobky oslazené ovocnými šťávami si výrobci píší: “Bez přidaného cukru. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.” (Zdroj informace Mozaika potravin).

Lidé to pak vesele kupují s tím, že je to bez cukru a pro děti zdravé, jenže jsou na omylu.

Tak po které kapsičce tedy sáhnout, když zrovna není možnost domácí verze, aby byla jistota, že se jedná o kvalitní sváču bez skrytých cukrů a jiných nevhodných složek?

Ovocňák vyrábí nejen kvalitní pyré, ale také výborné mošty. S touto značkou jsem se poprvé setkala před pár lety díky kamarádce, která nám jich pár poslala v balíčku. Do té doby jsem jejich produkty vůbec neznala. Nejsou bohužel ještě tak rozšířené, jak by si zasloužily.

Tentokrát jsme dostali možnost otestovat produkty ve velkém. Klaudinka byla doslova v sedmém nebi, jako kdyby zrovna přišel Ježíšek :-D.

O OVOCŇÁKU

V okruhu 100km kolem nich roste vše co do jejich moštů a pyré potřebují. Proto během let navázali spolupráci se sadaři a pěstiteli, kteří pro ně tvoří kvalitní ovoce a zeleninu, plnou vitamínů, minerálů, podle pravidel integrované produkce SISPO.

Veškerou šťávu a pyré lisují a pasírují z čerstvého ovoce a zeleniny, které mají od sadařů z jejich okolí. To je zásadní rozdíl mezi mošty (za čerstva lisované šťávy) a 100% džusy v krabicích.

Pasterace je proces, kdy se mošt nebo pyré ošetří rychlým zahřátím až na 82°C po dobu 5s a následně jsou chlazeny. Toto v kombinaci s rychlostí výroby, okamžitého naplnění do hermeticky uzavřeného obalu Bag-in-Box a vysokou hygienou zajistí produktu 12 měsíční trvanlivost. 

Pyré vzniká pasírováním ovoce přes síta a ošetuje se opět jen pasterací.

NAŠE TESTOVÁNÍ

Začala bych, z mého pohledu, naprostým TOP produktem, ze kterého jsem paf a v úžasu. Jsou to tyto 250ml za studena lisované 100% šťávy. Vše je ošetřeno pouze šetrnou pasterací bez přídavků čehokoliv.

Díky membráně je tento typ obalu jedinečný a nehrozí tak, že by se sám rozlil. Na fotce je čerstvě otevřený, tedy plný, a neunikla ani kapka. Otáčela jsem ho vzhůru "nohama" a dokonce jsem si ním i házela.

Šťáva není vůbec průzračná. Chuťově úplně akorát - nic sladkého ani kyselého.

Cena: 28Kč/kus

Další verzí za studena lisovaných šťáv jsou tyto 200ml balení, která v sobě mají skryté brčko. Stačí jen odtrhnout roh sáčku a můžete pít. Skladné balení do každého batůžku, ale je potřeba vypít ho hned. Nedá se schovat na později, pokud jste mimo domov.

Černý rybíz obsahuje desetkrát více vitaminu C než citrony. Důležitý je rutin ze skupiny vitaminů P. V rybízu najdeme i vitamíny skupiny B. Co se týče minerálů, je v něm zejména vápník a železo, dále hořčík, draslík a mangan.

Řepa obsahuje mnoho pektinu, který podporuje vylučování cholesterolu, olova a radioaktivních látek. Má poměrně vysoký obsah bílkovin s cennými aminokyselinami. Ze známých druhů zelenin má nejvyšší obsah železa a mědi. Má vysoký obsah zinku, jódu a manganu, najdeme v ní draslík, hořčík i fluor, kobalt, lithium a vanad.

Červená řepa je přirozeně sladká, černý rybíz je krapet kyselejší. Chuť je ale v obou případech příjemná a osvěžující. 

Cena: 22Kč/kus

Tyto 200g balení zajímavých příchutí pyré mě oslovily ze všeho nejvíce. Líbí se mi jaké mají grafické zpracování a zaujala mě i chuť. 200g balení navíc vystačí i starším dětem jako svačina na cesty - třeba na výlety se školkou.

Pyré je před otevřením potřeba promíchat.

Rakytník se řadí mezi super potraviny a má vysoký obsah vitamínu C, je tedy výborný na podporu imunity. Naproti tomu hruška, je pomáhá doplnit energii a vodu do našeho organismu. Zahání pocit žízně a díky převládající fruktóze ji velmi dobře snáší diabetici.

Spojení višně a arónie je velmi chutnou svačinou, obě ovoce jsou velmi bohaté na minerální látky, podporují krvetvorbu, a díky vitamínu C a flavonoidům jsou silným antioxidantem, který pomáhá vyplavovat volné radikály z našeho těla.

Švestky jsou typickou plodinou mírného pásma, bohaté jsou na vitamín E, a mají vysoký obsah minerálních látek. Velmi dobře pomáhají při středních problémech a zácpě, podporují fukci ledvin, jater a krevního oběhu.

Cena: 22Kč/kus

Tyto příchutě 100% šťáv jsou u dětí ze všeho nejoblíbenější. V tomto případě jsem je ředila, což mi u verze s brčkem nebo u sportovní přišlo nesmyslné. Šťávy jsou ale tak silné, že není vůbec na škodu je naředit a to klidně 50:50. Aspoň je pak množství větší, jinak by to byly schopné vypít na posezení a na chuti to nijak neubere :-)

Látky obsažené v jablku jsou velmi různorodé a velmi cenné. Jablka obsahují vodu, vitamíny, minerální látky, stopové prvky a bioaktivní substance, které jsou nepostradatelnou součástí zdravé výživy.

Čím je višeň tmavší, tím vyšší obsah cenných minerálů má. Jde hlavně o draslík, vápník, hořčík a fosfor a o stopové prvky jako železo, zinek a měď. Ovocné kyseliny, které jsou obsaženy více ve višních než v třešních.

Jahody jsou zdrojem řady důležitých vitaminů. V největší koncentraci v nich nalezneme vitamin C, mocný antioxidant. Obsah vitaminu C je v jahodách srovnatelný s citrusovými plody. Dále obsahují kyselinu listovou a beta-karoten, základní kámen pro syntézu vitaminu A. Také jsou bohaté na kyselinu listovou a draslík, navíc žádné tuzemské ovoce není tak bohaté na mangan.

Cena: 22Kč/kus

Novinky s příchutí jablka/maliny a jablka/mrkve mají vtipné grafické zpracování, které zaujme na první pohled. Mrkev je považována za zlatý důl přírodních vitamínů a látek. Jak všichni jistě víme, žádná jiná rostlina neobsahuje tolik beta-karotenů jako mrkev.  Pyré jablko-mrkev je vyráběno z rané odrůdy mrkve, nazývané karotka.

Pyré je před otevřením potřeba promíchat.

Tyto pyré mi přijdou kyselejší oproti ostatním. Docela jsme se všichni slušně zakřenili, když jsme se ochutnali. Takže první výrazy opravdu stály za to :-D, ale pak se do nich holky milerády pustily a kyselejší chuť jim v ničem nebránila.

Cena: 20Kč kus

Další oblíbenou příchutí, takovou tou klasikou a základem, kterému žádné z dětí neodolá, jsou pyré s příchutí jablko/jahoda a jablko/meruňka.

Tyto malé jsem nechala Sofince. Klaudinka si přivlastnila ty větší :-D.

Pyré je před otevřením potřeba promíchat. Na promíchání jsem přišla úplnou náhodou, kdy jsem pyré nalila na lžičku a přišlo mi moc řídké. Po zamíchání bylo hezky husté.

Cena: 20Kč/kus

OCENĚNÍ

• Ovocňák 250ml získal ocenění za obal Save Food

Ovocňák získal speciální ocenění SYBA Save Food pro rok 2017. Konkrétně se jedná o 250ml balení s inovačními prvky pro ochranu a proti plýtvání potravin.Tento flexibilní obal je opatřen uzávěrem s membránou proti rozlití, která je umístěna v hrdle sáčku.

• Pyré certifikováno jako dětský příkrm vhodný od ukončeného 5. měsíce

Rozhodli se zkusit certifikovat pyré jako dětský příkrm. Tedy jako potravu pro děti menší 3 let a pediatrická společnost jim udělila certifikát, že je pyré vhodné pro děti od ukončeného 5. měsíce.

Týká se to těchto 120g produktů: 100% jablko, jablko/jahoda, jablko/hruška, jablko/meruňka.

K tomu bych chtěla dodat jen to, že bych s jahodovou verzí moc nespěchala a nechala ji až kolem 8. či 9. měsíce. Jahody jsou dost silným alergenem, tak s nimi nespěchat :-).

• Certifikace HACCP

Mít zpracovanou analýzu kritických bodů je dnes povinností každého výrobce. V tomto případě se  pokročilo ještě dále a svoji výrobu certifikovali u akreditované laboratoře, která se tak stala jejich mentorem a dozorovým orgánem v oblasti kvality a jejího sledování.

Další ocenění najdete na oficiálních webových stránkách přímo ZDE.

KAPSIČKY A KOJENÍ

Co se týče kojených dětí a těchto kapsiček, je potřeba být informován o tom, že může být narušen správný způsob sání při kojení. Tím, že se kapsičky sají o dost jinak než prs (což už je prokázáno), je dost pravděpodobné, že dítě stejné sání začne preferovat u kojení, narušuje se to přirozené a způsobuje to dost komplikací. 

Kojení se může stát nepříjemným, bolestivým a hrozí vznik nejen ragád, ale může se rozvinout třeba i kvasinka či se postupně snižuje tvorba. Dítě při nesprávném přisátí vypije méně mléka než ve skutečnosti potřebuje.

Tohle si každý tedy musí rozhodnout sám. 

Pokud máte dlouhodobé problémy s kojením, nedoporučuji to pokoušet. Spíše pyré podávat lžičkou a mošty přelít do obyčejného hrnku.

Sofinka měla první před pár měsíci a tyto kapsičky beru jako výjimečnost, odměnu nebo dárek do balíčku ke dni dětí, k mikuláši apod.

VELKÁ BALENÍ

Pokud nemáte zdroj domácího ovoce a chtěli byste mít kvalitní pyré či mošty, ale nechcete mít doma velké množství kapsiček, můžete si zvolit větší balení.

Dostupné je balení 3l, 5l a 10l.

Tomuto velkému balení se říká bag-in-box. Jeho hlavní předností je schopnost uchovat mošt v nezměněné kvalitě po velmi dlouhou dobu. Mošt je po vylisování ošetřen pasterací při 82°C a okamžitě plněn do potravinářského pytle, který je vakuově uzavřen výpustným ventilem. Vak je následně vložen do kartónové krabice, která zabraňuje přístupu světla. Takto vyrobený, ošetřený a uložený mošt je možné skladovat až 12 měsíců, aniž by se změnila jeho chuť, obsah vitamínů a čerstvost.

Obal zamezuje oxidaci, která je hlavní příčinou znehodnocování potravin. Po otevření, čepujete mošt ventilem, který zamezuje přístupu vzduchu do pytle. Pytel se kolem tekutiny totiž smrskává až do úplného vyčerpání svého obsahu. Díky tomu vám vydrží po otevření čerstvý až 3 týdny.

Což je velkou výhodou, protože když si koupíte mošt v obchodě, je potřeba ho spotřebovat rychle a to do 24 hodin.

To samé platí i u pyré.


ZÁVĚREM

Závěrem bych chtěla dodat, že by tyto kapsičky určitě neměly být náhradou čerstvého ovoce. Spíš je zkuste brát jako výjimečné svačiny s sebou na cesty. Přeci jen, když si vezmete, že v jedné kapsičce jsou třeba 2 přepasírová jablka, tak to by dítě samo o sobě vcelku jen tak nesnědlo.

Z mého pohledu jsou skvělou volbou pro různé dětské balíčky ať už na dětských akcích nebo jen tak doma k Mikuláši, svátku nebo dni dětí.

Oceňuji velké množství příchutí a různorodost :-).


Veškeré další informace najdete na oficiálním eshopu OVOCŇÁK.CZ :-).

SVAČÍME: Drožďová pomazánka se slunečnicovými semínky

Pár dní před Vánoci se už jen ladí poslední detaily k dokonalosti všeho a nikomu se nechce už nic vyvařovat - aspoň mně teda určitě ne :-D

Proto mě napadla jednoduchá a zároveň zdravá pomazánka z droždí a slunečnicových semínek vhodná pro malé i velké :-)

Slunečnicová semínka jsou zdrojem téměř všech potřebných živin - to mimochodem moc dobře ví i ptáci, kteří je cíleně vybírají z krmítek. A jsou také velmi bohatá na vitamín E.

No a droždí je zase velkým zdrojem vitamínu B.

Takže je tato pomazánka ve finále skvělou vitamínovou bombou :-)

SUROVINY

• 100g slunečnicových semínek
• 3 kostky droždí
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 1 vejce
• Špetka himalájské růžové soli

POSTUP

Nejprve si na několik hodin namočíme slunečnicová semínka - ideálně přes noc, ale pokud nestíháte, tak by mělo stačit aspoň 5-6 hodin. Namáčí se nejen proto, aby změkly, ale také aby se zlepšila jejich stravitelnost a živiny v nich obsaženy jsou pro naše tělo dostupnější.

Následně si slunečnicová semínka přemístíme do mixéru (opět si nemohu vynachválit Smoothie mixér z Lídlu) a rozmixujeme na jemno - pokud Vám zůstanou kousky, ničemu to nevadí.

Dále si připravíme hlubší pánev, na které necháme zesklovatět na drobno nasekanou cibuli.

K té přidáme všechny kostky droždí a necháme ho rozpustit a rozvonět.

Jakmile se droždí rozvoní, přidáme k němu rozmixovaná slunečnicová semínka a řádně zamícháme, aby se nám směs co nejlépe spojila.

Na konec přidáme vejce, sůl a necháme za stálého míchání chvilku povařit, abychom měli jistotu, že je vejce určitě uvařené.

Před podáváním jsem pomazánku ještě ozdobila praženými solenými slunečnicovými semínky.

Přeji dobrou chuť!

SVAČÍME: Pribiňákový pohár s ovocem a karobovými kousky

Opět sahám do archívu dobrot cílených pro děti :-) Tento jednoduchý dezert jsem Klaudince vymýšlela loňský rok k svátku. Dostala ještě dvě knížky ale vrtěla hlavou, že nechce. Chtěla jen tohle, což mě samozřejmě moc potěšilo :-D

Je zároveň také skvělou a sytou svačinou. Bez pochyb zachutná jak malým, tak i velkým :-) Je připravený snadno a rychle, i přes svůj odpočinek v lednici, a je naprosto výborný. Dá se vytvořit na nespočet způsobů a manžel by ho mohl jíst pořád :-)

SUROVINY

• Plnotučný tvaroh
• Smetana ke šlehání 33%
• Borůvky
• Banán
• Karob
• Karobové kousky

POSTUP

Nejdříve si vyšleháme 33% smetanu. Následně si tvaroh rozdělíme na dvě poloviny, které dáme do dvou misek a rozdělíme k nim půl na půl vyšlehanou smetanu. Do jedné z misek přidáme karob podle chuti a obě verze postupně zašleháme.

Připravíme si skleničku - já zvolila skleničku od přesnídávky, ale můžete zvolit i něco většího. A začneme vrstvit :-)

Nejdřív přidáme borůvky, následně karobovou část pribiňáku, pak přijde na řadu banán nakrájený na plátky, světlý pribiňák a na vrch vyskládáme karobové kousky. Ty jsem pořídila na countrylife.cz ale momentálně je tam nemohu najít. Určitě si ale dezert můžete ozdobit dle vlastní chuti :-)

Není potřeba ničím doslazovat. Necháme ho minimálně pár hodin odpočinout v lednici, aby se hezky odležel a pak můžeme podávat :-)

Tak ať nejen dětem, ale také Vám moc chutná! :-)

SVAČÍME: Tuňákovka

Pomazánky se pro letní horké dny hodí skvěle ať už na svačinu nebo ke studené večeři. A i když poslední dny počasí slunečné dny moc nepřeje, tak jsou prázdniny a komu by se chtělo stát dlouho v kuchyni, že?

Co se ryb týče, tak by se měly jíst ideálně 1x týdně ale spousta lidí to nedodržuje, tak to aspoň zkuste dohánět kvalitními "konzervami" - nejlépe ve vlastní šťávě, protože oleje většinou nebývají kvalitní.

SUROVINY

1 pomazánkové máslo (nebo domácí lučinu)
1 tuňák ve vlastní šťávě
1 malá cibule
2 vejce
špetka himalájské růžové soli


POSTUP

Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme je nadrobno. Cibuli též nakrájíme na drobno. Všechny přísady pečlivě smícháme ve větší míse a můžeme podávat nejlépe s čerstvým domácím chlebem.

Konkrétně této pomazánky bych se mohla doslova ujíst, tak doufám, že Vám bude chutnat stejně tak, jako chutná mně :-)

 

SVAČÍME: Studený salát z čerstvého špenátu s cottage sýrem a koprem

Léto je takřka v plném proudu a my si často lámeme hlavu nad tím, co budeme vařit. Toužíme po rychlých snadných jídlech, u kterých nebudeme muset trávit delší čas v kuchyni a které nás dokáží také osvěžit.

Tento studený salát je naprosto výbornou volbou pro osvěžující letní večeře.

SUROVINY

250g čerstvého špenátu
5 vajec
5 lžic bílého jogurtu
1 cottage sýr
1 lahůdková cibulka
2 lžičky kopru
Himalájská růžová sůl podle chuti

POSTUP

V první řadě si dáme vařit vejce do menšího kastrůlku.

Mezitím pořádně propereme špenát (můžete useknout stonky ale já je nechala), vyždímáme z něj přebytečnou vodu, nasekáme ho na hrubo a přemístíme do větší misky. 

Lahůdkovou cibulku si nakrájíme na jemno a přidáme ke špenátu.

Postupně přidáme ostatní suroviny - jogurt, cottage sýr (odlijeme přebytečnou syrovátku) a kopr (je na vás jestli čerstvý nebo ve slaném nálevu).

Jakmile jsou vejce uvařená, tak je schladíme, oloupeme, nakrájíme ( jednoduše tak, jak Vám přijdou pod ruku ) a přidáme je do salátu.

Posolíme himalájskou solí a vše pěkně zamícháme tak, aby se propojily všechny suroviny a chutě.

Dáme do lednice pořádně vychladit a podáváme s chlebem nebo čerstvě opečeným toustem.

Nechte si chutnat!

SVAČÍME: Cestovní svačinový kelímek se zásobníkem

Léto a prázdniny jsou plné výletů a dovolených, na kterých často řešíme svačiny nejen pro děti ale také pro dospělé. Proto bych Vám chtěla doporučit tuto naprosto geniální věc pro případy cestovních svačin do batohů či kabelek, pro děti i dospělé.

Sada se skládá z kelímku, uzávěru na kelímek, zásobníku na sypkou suchou směs a lžičky.

Do kelímku si můžete si tam naskládat všechno možné podle chuti. Fantazii se meze nekladou a určitě se nedá šlápnout vedle. Skvěle těsní a nic nikde neprotéká. Je dostatečně veliký, takže stačí jako sytá svačina i pro dospělého člověka. Do zásobníku můžete zvolit křupiny, müsli, ořechy, sušené ovoce, semínka apod.

Dá se zakoupit v domácích potřebách ORION za cenu 59Kč. V době, kdy jsme ho pořizovali my, byly ve třech barvách - fialová, modrá a zelená. Teď koukám, že mají pouze fialovou.

Objem hlavního kelímku je 0,33l a zásobníku 0,11l.

My se chystali na výlet do Bečovské botanické zahrady, tak jsem Klaudince připravila sytou svačinu, která zachutnala celé rodině a málem jsme se o ní poprali :-D To je tak, když si rodiče myslí, že jim budou stačit tousty ... hahaha!

RECEPT

Den předem jsem do malého jogurtu nasypala lžičku chia semínek a od oka jsem přidala trochu ovesných vloček, pečlivě jsem směs zamíchala a nechala přes noc nabobtnat.

Druhý den ráno, jsem si připravila kelímek a na dno jsem nasypala borůvky, na ně jsem přidala jogurtovou směs z předchozího dne a navrch jsem nastrouhala banán.

Na webových stránkách Orionu jsem objevila i novou verzi tohoto kelímku, která je dražší a rozdíl je v tom, že je krapet větší ( 0,4l ), má silikonový držáček na lžičku a může se celkově lépe držet.

Výletům a cestovním svačinám ZDAR!