PEČEME: Dort z ovesných vloček bez mouky a cukru

To jsem si zase vybrala nefotitelný recept, ale zaujalo mě množství suroviny a především to, že je bez mouky a cukru. Tak jsem se ho rozhodla vyzkoušet, ale že to bude na fotku až tak na prd, to jsem nečekala, ale víte jak to chodí - nefotitelné recepty většinou chutnají ze všeho nejvíc :-).

MLSÁME: Matlací dort k 1. narozeninám

Rok se s rokem sešel a Sofinka oslavila své první narozeniny. Uff, je to vůbec možné? První půl rok pro nás byl hodně těžký a nemohla jsem se dočkat, až ze všeho vyroste - až jí po šílené seboree narostou vlasy, až přestane stokrát denně blinkat, až se zbaví ekzému a až se jí srovná jazyk tak, aby mohla plnohodnotně jíst.

Nejdřív jsem si říkala, že snad bude bez dortu, protože se stále dávila i křupkama. Najednou bylo ale všechno jinak a pomalu ze dne na den se přestala dávit. Tak jsem si řekla, že dort bude, ale jaký? Nejdřív jsem chtěla udělat všemi oblíbenou klasiku od Madame Coquette, ale nakonec jsem si to rozmyslela a našla něco "nového".

Chtěla jsem něco, co bude snadné, rychlé a z pár druhů surovin. Nebyl čas nic péct a více připravovat, protože jsme dělali ještě Klaudince malý 3 patrový na téma Trolls. Naštěstí se zadařilo a našla jsem přesně to, co jsem hledala :-)

SUROVINY

• 500ml plnotučného čerstvého mléka
• 120g mléčné rýže
• 1 banán
• 1 lžíce másla
• Ovoce na ozdobení

POSTUP

Jako první si nalijeme do středně velkého hrnce 500ml mléka a přivedeme k varu.

Použila jsem čerstvé plnotučné mléko, ale v receptu je napsaná voda. Takže komu by se nechtělo použít mléko, zkuste čistě vodu :-)

Jakmile se mléko začne vařit, přidáme lžíci másla na zjemnění a vsypeme odvážené množství mléčné rýže (je to rýže ideální na podobné sladké rýžové dezerty či nákypy). Ztlumíme plamen a přiklopíme pokličkou. Vaříme do úplného změknutí, za průběžného promíchávání, zhruba 30 minut.

Když je rýže hotová, necháme jí zlehka vychladnout a mezitím si připravíme stolní mixér. Do něj nakrájíme jeden celý banán a přidáme k němu mléčnou rýži. Mixujeme jen chvilku, na hrubo.

Jako formu jsem využila jednu menší bábovkou ze silikonu, kterou i přes to, že je silikonová, doporučuji zlehka vymazat máslem - já to neudělala ale měla jsem :-)

Do připravené formy nalijeme směs rýže a banánu a vložíme jí do lednice nejlépe přes noc. Snažte se tuto časovou dobu ale opravdu dodržet. Já "dort" dělala jen pár hodin předem a nestačilo to.

Druhý den dort z formy vyklopíme až těsně před podáním a dozdobíme jej například malinami :-)

Nechala jsem se inspirovat tímto receptem, jen jsem si ho krapet upravila dle svého :-)

Je naprosto výborný a matlá se úžasně - naše zeď by Vám o tom mohla vyprávět :-D

Dobrou chuť!

(edit: mléčnou rýži mám já osobně z německa, ale dostala se ke mně informace, že se dá koupit v DM - odkaz na ní výše v surovinách)

PEČEME: Mrkváček

Mrkvový dort jsem měla už dlouho na seznamu dobrot, které bych jednou ráda vyzkoušela, ale stále jsem ho odkládala. Nevím proč ale zpětně si klepu na čelo, protože je naprosto perfektní a určitě ho budu dělat pravidelně.

Dělala jsem ho Klaudince k svátku, takže zhruba ve 3,5 letech a byl to první dort, u kterého snědla celý krajíček a chtěla přidat :-) Jinak většinou ochutná a víc nechce. Moc mě potěšilo, že jí tolik chutná :-) 

Taky bodejť by ne, je opravdu výborný a sytý. Stačí kousek a máte dost - i přes to ale hrozí přejezení, protože je tak dobrý, že nevíte, kdy skončit :-D

SUROVINY

Na dort

• 200g jogurtu
• 100g celozrnné mouky
• 50g umletých ovesných vloček
• 3 velké nastrouhané mrkve
• 1 velké nastrouhané jablko
• 1/2 prášku do pečiva bez fosfátů
• Sníh ze 3 bílků

Na krém

• 1 plnotučný tvaroh
• 3 lžíce medu
• 1 kávová lžička skořice 

POSTUP

Nejdříve v jedné míse smícháme sypké suroviny, následně v druhé míse smícháme mokré suroviny a vše zamícháme s vyšlehanými bílky.

Směs přelijeme do menší dortové formy (18cm-22cm) a pečeme přibližně 35 minut na 180°. Počítejte s tím, že se tento dort řadí mezi "vlhké", tak se nenechte zmást tím, že se stále nezdá být upečený.

Mezitím, co se dort peče, si připravíme krém smícháním všech ingrediencí.

Po vychladnutí dort rozkrojíme a potřeme krémem.

Vršek jsem dozdobila plátky mrkve.

Necháme odpočinou nejlépe do druhého dne.

Odrážela jsem se dle tohoto receptu :-)

Dobrou chuť!