PEČEME: Vykrajovátka ZOO + recept na tvarohové sušenky

Když už mám možnost vám, díky spolupráci s Tescomou, ukázat různé druhy vykrajovátek, nechci je prezentovat jako vykrajovátka na sušenky. Vždy se pro ně snažíme vymyslet něco speciálního, aby nešlo jen o to, že koupíte taková krásná vykrajovátka a upečete sušenky. 

Už jsme pekli sýrové mini pizzy, kořeněnou přílohu a řešili jsme, co s těmi posledními vykrajovátky, které obsahují 12 zvířat ze ZOO - což je teď aktuálním tématem, kdy se šíří pomoc pro udržení zoologických zahrad ve smyslu "pozvi zvíře na oběd".

Na webu Magnolio.com jsme našli úžasný recept na tvarohové sušenky, které si s dětmi můžete upéct, popovídat si o zvířatech v ZOO a třeba některé z nich rovnou pozvat na oběd :-).

 

 

PEČEME: Tradiční vykrajovátka + slepované sušenky s kořením na koláče a keksy

Vykrajovátek na sušenky (když pominu vykrajovátka na cukroví) není nikdy dost. U nás se často pečou sušenky na různé akce ať už školky, školy, do babyclubu, na oslavy, jen tak na chuť pro návštěvy apod. Mimo sušenek a různých druhů cukroví je také využíváme na modelínu, v dětské kuchyňce na "vaření" a při příprave dortů. Takže jsou u nás využívány opravdu hojně.

Tato tradiční vykrajovátka mě zaujala především proto, že mají nádech podzimu a zároveň jsou mezi nimi i klasické vzory na linecké cukroví. Sadu vykrajovátek můžete mít uschovanou na praktickém kroužku, se kterým je budete mít hned po ruce.

Pro tento článek jsme si připravili klasické máslové sušenky, které jsme slepili marmeládou a ozdobili klasickým cukrovím snehem a čokoládovým zdobením. Těsto jsme ozvláštnili kořením od Sonnentoru, které je na sušenky a keksy.

 

PEČEME: Oboustranná vykrajovátka na sušenky + Ganache z hořké čokolády

Polomáčené, takové ty křehké sušenky .. ty máme všichni moc rádi. Takže když jsem ve spolupráci s Tescomou vybírala produkty na sušenkové téma, tato oboustranná vykrajovátka mi přišla mimojiné nejpraktičtější. 

Nejen, že z nich jednoduše vytvoříte právě typické polomáčené sušenky, ale díky několika velikostem je můžete použít také jako spodní část dezertů nebo obložení různých druhů dortů anebo jen jako zápich do zmrzlin apod. Tady jsou opravdu dveře do světa fantazie neomezeně otevřené. 

V dnešním článku bych vám chtěla vykrajovátka podrobněji ukázat a seznámit vás s ganache z hořké čokolády, kterou jsme objevili nedávno a která nás zaujala. Tak ať tu máme něco neutrálního, než se vrhneme na vánoční vykrajovátka a to nejlepší vánoční cukroví.

 

MLSÁME: Nejlepší razítka na sušenky Tescoma

Co jsem začala kolem Klaudinčina roka a půl pátrat po zdravějším mlsání ať už na Mikuláše, na Vánoce nebo Velikonoce, jednou z prvních vychytávek, kterou jsem pořídila byla právě sada razítek na sušenky od Tescomy.

Nechtělo se mi za to dávat tolik peněz. Přišlo mi to v té době strašně moc - 300 za pár razítek na sušenky, ale naštěstí jsem vychytala akci 239Kč a ve finále jsem byla nadšená takovým způsobem, že jsem je začala doporučovat, kde jsem mohla.

Ono se to na první pohled nezdá, ale jsou opravdu nádherná a veliká a já se pro ně nadchla takovým způsobem, že mám od té doby doslova nasbírané všechny.

Jen tyto poslední jsem si nedávno vzala ve spolupráci s Tescomou, ale nebyla by to řádná recenze, kdybych Vám neukázala všechny, protože když už, tak pořádně.

Za ty roky mám vyzkoušeno mnoho druhů různých razítek ať už z Aliexpressu, Kiku, Tesca apod. ale vždy ze všeho nejraději sáhnu právě po těchto tescomáckých. Peču s nimi pravidelně na různé akce pro děti nebo do školky.

PEČEME: Tescoma vykrajovátka na podzimní a halloweenské sušenky + RECEPT

Musím říct, že má Tescoma opravdu všechno krásně vyladěné a promyšlené tak, že v jejich sortimentu najdete opravdu vše, co potřebujete.

My si už mnoho let docela potrpíme na různé vychytávky do kuchyně, ale taky na všemožné i nemožné drobnosti, formičky vykrajovátka apod.

V dnešním článku jsem pro Vás, ve spolupráci s Tescomou, sepsala recenzi na krásná podzimní a halloweenská vykrajovátka a připravila jsem zároveň i recept, protože se u těchto vykrajovátek žádný tip nenachází.

MLSÁME: Mrkvové sušenky z kukuřičné mouky

Receptů na sušenky není nikdy dost. Tyto jsou navíc bezlepkové, z kukuřičné mouky. Kukuřičná mouka má svojí specifickou chuť a nemusí chutnat každému. Z mého pohledu jsou zvlášťní ale zároveň tak žravé, že se po nich zapráší :-)

SUROVINY

• 100g kukuřičné mouky (polohrubé či hladké)
• 90g mrkve
• 50g másla
• 10g třtinového cukru

POSTUP

Vyndáme si máslo z lednice a necháme ho trochu povolit.

Mrkev si nastrouháme na hvězdičkách a cukr si zlehka mixneme na moučku, aby nám v sušenkách nekřupal a hezky se zapracoval.

Kukuřičnou mouku můžete zvolit hladkou či polohrubou. Já je dělám z hladké.

Ze všech ingrediencí vytvoříme těsto, které nebude úplně tvárné ale nemělo by ani moc lepit. Pokud Vám bude víc lepit, tak přidejte ještě trochu mouky. Jakmile těsto vypracujeme, necháme ho hodinku odležet v lednici.

Vyndáme těsto z lednice a prohněteme ho, aby povolilo a bylo tvárnější.  Bude ale stále křehké a může se i drolit.

Rozehřejeme si troubu a vysteleme si plech pečícím papírem.

Z těsta tvoříme větší kuličky, které následně klepneme paličkou na maso a skládáme na plech.

Svou velikostí jsou pro děti tak akorát do ruky.

Vyjde to zhruba na 15 kousků sušenek.

Pečeme na 180°C přibližně 15 minut. Je na nich hůře poznat, že už jsou hotové ale jakmile začnou zespod zlátnout, tak je vyndáme a necháme je dojít na plechu.

Nejsou tvrdé, jsou křehké a drolivé.

Dobrou chuť!

MLSÁME: Levandulky

Nikdy mě levandule nebrala, nechávala mě prostě chladnou. Voněla hezky ale po delší době to bylo už otravný. Jenže pak se mi do rukou dostala sušená levandule a já vyzkoušela Levandulky. Bože! Ta vůně a taková dobrota!

Nevím, jestli se mi dostala pod kůži tím, že je to jedlý :-D Ale Levandulky jsou od té doby jedny z mých nejoblíbenějších sušenek. Dokonce jsem jimi odměnila i pošťáky, kteří ochutnávku dovezli na poštu, kde si pochutnaly i ženský a pak se mě ptali, co to vlastně bylo zač, že název zapomněli ale že se po nich strašně rychle zaprášilo :-D

Levanduli ale doma nepěstuju a ani jsem to nezkoušela. Mně totiž doma všechno vadne a usychá. Jediný, co roste jak liána po celý kuchyni je Rýmovník :-D Ten teď dokonce začal kvést - ale to už moc odbočuju.

Levandulky jsou naprostou delikatesou s píjemnou vůní i chutí a kdo je neochutnal, jako by nebyl :-)

SUROVINY

220g hladké špaldové mouky (Lídl - na sušenky/koláče)
10g kokosového cukru (třtinový, panela ...)
125g másla
30g medu
3-5g sušené levandule

POSTUP

Máslo necháme změknout. Smícháme nejdříve sypké suroviny, pak přidáme med, máslo a vypracujeme hladké těsto. Dáme na 20-30 minut odpočinout do lednice.

Těsto po vyndání z lednice ještě prohněteme a vyválíme si placku mezi foliemi. Těsto ze špaldové mouky bývá dost křehké, tak se s tím musí počítat.

Vykrajujeme tvary, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 15 minut na 150°C

Dobrou chuť!