Každý z nás rád mlsá, že? :-) My také rádi mlsáme, i když sladké moc často nepečeme - jinak bychom se brzy kutáleli. Tento linecký koláč je krásně křehký a křupavý. Je také jednoduchý, že ho zvládne úplně každý a je ze surovin, které máte běžně doma.
Když se mi nechce moc přemýšlet, tak zabrouzdám na web Toprecepty.cz, kde se ráda nechám inspirovat. Sama tam vkládám své recepty a je to taková úžasná bezedná studnice inspirace.
SUROVINY
- 250g špaldové mouky (na koláče a sušenky)
- 150g másla
- 1 vejce
- 50g medu
- Ostružiny (nebo jiné ovoce)
- Domácí marmeláda
- Bílek na potření
POSTUP
Mouku prosyjeme na vál a uděláme do ní důlek, do kterého přidáme vejce, med, nastrouháme máslo a zpracujeme v hladké těsto, které dáme do lednice aspoň na hodinu.
Následně těsto z lednice vyndáme, propracujeme a vyválíme z něj plát, který přendáme do vymazané a vysypané formy (pokud používáte silikon, neni vymazávání ani vysypávání potřeba).
Přebytečné těsto odkrojíme, znovu vyválíme a rádýlkem nakrájíme na proužky.
Do formy s těstem rozetřeme marmeládu, poskládáme ovoce a křížem položíme proužky těsta. Pomažeme bílkem a dáme péct na 175° do zlatova.
Pokud máte marmeládu slazenou či použijete kompotové ovoce, můžete sladidlo v těstě vynechat, ať koláč neni zbytečně přeslazený.
Inspirovala jsem se tímto receptem, který jsem si krapet upravila podle svého.
Přeji sladkou dobrou chuť :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat